Bananowe ciasto z kremem mascarpone – prosty deser, który zawsze robi wrażenie

  1. Ciasto: Ubij jajka z cukrem pudrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj mąkę przesianą z kakao i proszkiem do pieczenia.
  2. Przełóż ciasto do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy. Piecz w temperaturze 180°C przez około 25 minut (sprawdzaj patyczkiem).
  3. Krem: Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem. Gdy będzie sztywna, dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj.
  4. Na wystudzonym cieście ułóż przekrojone wzdłuż banany. Rozprowadź krem i wygładź powierzchnię.
  5. Posyp startą czekoladą. Wstaw do lodówki na minimum godzinę, aby masa dobrze stężała.
  6. Kroić ostrym nożem i podawać schłodzone.