Pieczony ryż z cukinią i mozzarellą
📝 Składniki (dla 4 osób): 300 g ryżu (typu Arborio lub Carnaroli) 3 średnie cukinie 200 g mozzarelli (dobrze odsączonej i pokrojonej w kostkę) 40 g startego parmezanu 1 jajko 1 ząbek czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek extra vergine Sól i pieprz do smaku. Bułka tarta do smaku (do zapiekania) Posiekana świeża pietruszka do … Read more