Truskawki
- Umyj owoce i usuń szypułki.
- Pokrój je na połówki lub ćwiartki – w zależności od wielkości.
Ciasto
- W dużej misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa stanie się jasna i puszysta.
- Wlej mleko i olej, dokładnie wymieszaj.
- Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i solą, a następnie stopniowo dodawaj do masy jajecznej.
- Całość delikatnie połącz, aż powstanie gładkie ciasto.
Łączenie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (najlepiej w trybie termoobiegu).
- Formę do pieczenia wysmaruj masłem i oprósz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.
- Ułóż truskawki na dnie formy.
- Wlej ciasto, starając się, by owoce pozostały na miejscu.
- Dla ozdoby możesz ułożyć kilka kawałków truskawek także na wierzchu.
Pieczenie
- Piecz przez ok. 35–40 minut, aż wbity patyczek wyjdzie suchy.
- Odstaw do przestygnięcia, następnie ostrożnie wyjmij z formy i przełóż na kratkę.
Wykończenie
- Po całkowitym ostygnięciu posyp wierzch cukrem pudrem.
Wskazówki i wariacje
To ciasto możesz łatwo dopasować do sezonu. Zamiast truskawek świetnie sprawdzi się malina, borówka, gruszka albo brzoskwinia. Dzięki temu przepis zyskuje uniwersalny charakter i zawsze smakuje świeżo.
Dlaczego warto?
To ciasto jest lekkie, wilgotne i pełne naturalnego aromatu owoców. Idealne do popołudniowej kawy, na rodzinny weekend albo jako prosty deser, który smakuje każdemu.
